定休日

今週も水曜日は焙煎の日。

2ハゼから追い込む。

火力もですが、火が入っていく感覚が解ってきたので次のステップかと。

深煎りをマキネッタで淹れると
甘ーーいお供が欲しくなる。

もっと練習して炭焼き焙煎で。